От шефа (2015)

Буддистская монахиня Чон Кван из Южной Кореи занимается готовкой лишь в качестве духовной практики — но ее блюда вызывают восторг у лучших шеф-поваров мира.

Владимир Мухин, шеф-повар московского ресторана White Rabbit, знакомит гурманов с истинным духом русской кухни, переосмысляя традиционные блюда на современный лад.

Титулованный шеф-повар из Лос-Анджелеса Нэнси Сильвертон настолько любит тесто, что построила целую хлебную империю — а затем переключилась на блюда с моцареллой.

Многолетняя любовь к Японии помогла нью-йоркскому шеф-повару Ивану Оркину понять, что такое умами, и стать мастером приготовления рамена.

После бурной молодости на улицах Берлина шеф-повар Тим Рауэ перевернул представление горожан о высокой кухне, а провокационные вкусы принесли ему две мишленовские звезды.

На кухне своего ресторана Central новатор Вирхилио Мартинес создает великолепные съедобные экосистемы из малоизвестных ингредиентов со всего Перу.